Μπλατσαριά

Είδα σήμερα μια δημοσίευση στην ομάδα της Ραβενής από την Χριστίνα Καρακώστα

με τη συνταγή της Μπλατσαρόπιτας και επειδή μου άνοιξε η όρεξη

την παραθέτω κι εγώ για να "τρέξουν και τα δικά σας σάλια"!

Η ομάδα της Ραβενής Θεσπρωτίας. 

Περιγραφή

Χορτόπιτα από το Καπέσοβο! Μιαμμμμ!

Τι χρειαζόμαστε
1 κιλό χόρτα διάφορα
1/3 φλ. μαϊντανό
1/3 φλ. άνηθο
1/3 φλ. δυόσμο
1 φλ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
250 γρ φέτα τριμμένη
1 φλ. λάδι
1 φλ. νερό
2,5 φλ. καλαμποκάλευρο
1 αυγό
1 φλ. ξινόγαλο

Πώς το κάνουμε:
Πλένω, κόβω και ζεματίζω να χόρτα. Στραγγίζω και ανακατεύω με τα αρωματικά, τη φέτα και το λάδι, να ενωθούν.
Σε μπωλ ανακατεύω το ξινόγαλο με το νερό. Προσθέτω και το καλαμποκάλευρο να γίνει χυλός.
Βουτυρώνω ένα ταψί και ρίχνω το μισό χυλό. Προσθέτω τα χόρτα και καλύπτω με τον υπόλοιπο χυλό.
Ψήνω στο 200 για 50'.

Διαβάστε περισότερα: Μπλατσαρόπιτα http://www.sintagespareas.gr/sintages/mplatsaropita.html#ixzz1XByTuSr8

Καλή σας όρεξη!